Goût Mieux
Ab dem 1.Januar 2012 ist das Kreuzen ein “Goût Mieux”- Restaurant.
Diese Auszeichnung erhalten Restaurants, die täglich ein Mindestangebot an Bio-Gerichten garantieren, eine saisonale, tier-, umwelt- und sozialgerechte
Küche pflegen. Eine unabhängige Kontrollstelle prüft regelmässig die Einhaltung der “Goût Mieux”-Richtlinien.
Der WWF Schweiz hat “Goût Mieux” 2002 ins Leben gerufen, um den
natürlichen Genuss in der Gastronomie zu fördern. 2004 ging aus dem
WWF-Projekt die unabhängige Stiftung “Goût Mieux” hervor, die nun die
Projektidee weiterführt und ausbaut.
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